Mocktails und alkoholfreie Aperitifs: Warum Getränke ohne Umdrehung im Trend liegen

In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von alkoholfreien Getränken in ganz Europa deutlich zugenommen. Die „Sober-Curious-Bewegung“, bei der sich Menschen aus Neugier und nicht aus Notwendigkeit dafür entscheiden, keinen Alkohol zu trinken, hat an Bedeutung gewonnen und erweist sich als mehr als nur ein flüchtiger Trend. So ist es nicht verwunderlich, dass die Nachfrage nach ansprechenden Alternativen kontinuierlich steigt.

Der Name „Mocktail“ ist eine Abkürzung aus den englischen Wörtern „to mock“ (imitieren) und „Cocktail“. Im Wesentlichen bezeichnet es ein Getränk, das traditionellen Cocktails ähnelt, jedoch keinen Alkohol enthält. Es gibt verschiedene Arten von Mocktails, angefangen bei alkoholfreien Versionen bekannter Klassiker wie Virgin Mojito oder Virgin Piña Colada bis hin zu von Hand hergestellten Kreationen, die oft Fruchtsäfte oder Kräutertees enthalten.

In den letzten Jahren ist in Europa ein deutlicher Anstieg alkoholfreier Getränke zu verzeichnen. Dieser Trend wird durch eine Vielzahl von Faktoren vorangetrieben, darunter veränderte Verbraucherpräferenzen hinsichtlich eines gesünderen Lebensstils, ein erhöhtes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen sowie ein breiterer kultureller Wandel hin zu Mäßigung und Achtsamkeit.

Vorbei sind die Zeiten, in denen sich Konsumenten von alkoholfreien Getränken auf Erfrischungsgetränke und Fruchtsäfte beschränken müssen. Heute ist der Markt erheblich gewachsen, um der wachsenden Nachfrage nach alkoholfreien Optionen gerecht zu werden. Diese Ausweitung spiegelt den Wunsch der Verbraucher wider, gesellschaftliche Anlässe ohne Alkohol zu genießen.

Als Reaktion auf diesen Trend haben Fachkräfte in der Gastronomie und Mixologen viel Kreativität bewiesen und ansprechende und zugleich innovative Getränke ohne Umdrehung geschaffen. Mocktails beschränken sich nicht mehr nur auf Saftschorlen mit Minzblättern, sondern bieten nun komplexe Geschmackskombinationen, die – ganz zur Freude des Gaumens – sorgfältig zusammengestellt wurden.

Marken haben sich dem alkoholfreien Trend mit neuen, innovativen Produkten angeschlossen, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Von alkoholfreien Aperitifs über 0-%-Biere bis hin zu Fertig-Mocktails boomt der Markt mit Alternativen, die sowohl Branchenprofis als auch die breite Öffentlichkeit ansprechen. Mit dem Schwerpunkt auf ausgefallenen Geschmacksrichtungen und neu interpretierten Klassikern haben Verbraucher unendlich viele Möglichkeiten, die sich entwickelnde Landschaft alkoholfreier Getränke zu erkunden und zu genießen.

Entdecken Sie hier unsere Auswahl der besten europäischen Marken alkoholfreier Getränke, die bei Ankorstore erhältlich sind.

Gedanklich reisen wir nach La Rochelle im Südwesten Frankreichs, um die Marke OPTIMÆ kennenzulernen. „Destillierte Getränke ohne Alkohol und ohne Zucker, die geschmacklich voll aufwarten“, lautet das Credo von OPTIMÆ, dessen unverwechselbaren botanischen Aromen, Sterneköche wie Philippe Etchebest und Christopher Coutanceau bereits überzeugt haben. Besonders begeistert sind wir von den Rezepten Babylon Tonic und Atlantis Sunset. 

Beliebte Spirituosen ohne Alkohol:

Diese im Jahr 2022 gegründete Marke wird Ihre Kunden mit ihrem anspruchsvollen Design und den wahrhaft handwerklich hergestellten Getränken begeistern. Die biologischen und zuckerarmen Produkte sind in zwei Kollektionen unterteilt: Aperitifs und „Garden Bubbles“.

Uns schmeckt vor allem das Rezept Bloomy Mary.

Produkte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:

Der Ursprung dieser außergewöhnlichen Marke alkoholfreier Spirituosen liegt in Deutschland. Dr. Jaglas vereint traditionelles Familienerbe, jahrzehntealtes Sa­voir-faire und einzigartige Originalrezepte. Um mehr über die Marke zu erfahren, lesen Sie unser Interview mit der Markengründerin.

Die Bestseller der Marke: